Carciofini sott’olio

I carciofini sott'olio sono un simbolo della tradizione culinaria italiana, un prodotto che coniuga semplicità e autenticità. La loro lavorazione, tramandata nel tempo, è frutto di tecniche artigianali che assicurano un gusto unico e una consistenza perfetta. Conservati sott'olio, i carciofini mantengono intatti aroma e consistenza, risultando perfetti sia come antipasto che come ingrediente per piatti elaborati.

Varietà di carciofini sott’olio del nostro catalogo

Neri offre un’ampia varietà di carciofini sott’olio per rispondere a gusti ed esigenze diverse. Tra i prodotti più richiesti ci sono i carciofi interi e i carciofi spaccati, perfetti per accompagnare una grande varietà di piatti.La nostra selezione include anche altre specialità, come i carciofi grigliati sott'olio, ideali per chi cerca un gusto più intenso e affumicato, e i cuori di carciofo, morbidi e delicati.
Sfoglie di carciofo tenere e saporite, lavorate con cura per preservarne gusto e consistenza. Sono il perfetto abbinamento per antipasti,...
Carciofi selezionati e lavorati con cura da Neri, tagliati a spicchi e conservati per mantenere gusto e consistenza eccellenti. Ideali...
Carciofi freschi, tagliati a spicchi e marinati con aromi naturali per un gusto delicato e leggermente acidulo. Ideali per antipasti,...
Carciofi selezionati, tagliati a spicchi e conservati in olio con aromi naturali per preservarne gusto e consistenza. Perfetti per antipasti,...
Petali di carciofo
Sfoglie di carciofo tenere e saporite, lavorate con cura per preservarne gusto e consistenza. Sono il perfetto abbinamento per antipasti, insalate e piatti raffinati.
Carciofi tagliati qualità top
Carciofi selezionati e lavorati con cura da Neri, tagliati a spicchi e conservati per mantenere gusto e consistenza eccellenti. Ideali per antipasti, insalate e ricette gourmet.
Carciofi tagliati marinati
Carciofi freschi, tagliati a spicchi e marinati con aromi naturali per un gusto delicato e leggermente acidulo. Ideali per antipasti, insalate e contorni sfiziosi.
Carciofi tagliati
Carciofi selezionati, tagliati a spicchi e conservati in olio con aromi naturali per preservarne gusto e consistenza. Perfetti per antipasti, insalate, pizze e piatti freddi, aggiungono un tocco delicato e saporito a ogni ricetta.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Sfoglie di carciofo tenere e saporite, lavorate con cura per preservarne gusto e consistenza. Sono il perfetto abbinamento per antipasti,...
Carciofo lavorato secondo la tradizione contadina, dal sapore autentico e genuino. Perfetto per antipasti, contorni e ricette rustiche.
Carciofini selezionati e lavorati secondo la tradizione contadina, dal sapore autentico e genuino. Sono ideali per antipasti, contorni e piatti...
Carciofi piccoli e teneri, selezionati e preparati con cura dalla nostra azienda per mantenere intatto il loro sapore delicato. Perfetti...
Carciofi selezionati e lavorati con cura da Neri, tagliati a spicchi e conservati per mantenere gusto e consistenza eccellenti. Ideali...
Carciofi freschi, tagliati a spicchi e marinati con aromi naturali per un gusto delicato e leggermente acidulo. Ideali per antipasti,...
Carciofi selezionati, tagliati a spicchi e conservati in olio con aromi naturali per preservarne gusto e consistenza. Perfetti per antipasti,...
Carciofi teneri e saporiti, preparati secondo la tradizione con aromi mediterranei e cotti lentamente per esaltarne il gusto. Ideali come...
Carciofi selezionati e lavorati secondo la tradizione, conservati in un delicato mix di olio e aromi naturali. Dal sapore autentico...
Petali di carciofo
Sfoglie di carciofo tenere e saporite, lavorate con cura per preservarne gusto e consistenza. Sono il perfetto abbinamento per antipasti, insalate e piatti raffinati.
Carciofo contadino
Carciofo lavorato secondo la tradizione contadina, dal sapore autentico e genuino. Perfetto per antipasti, contorni e ricette rustiche.
Carciofino contadino
Carciofini selezionati e lavorati secondo la tradizione contadina, dal sapore autentico e genuino. Sono ideali per antipasti, contorni e piatti rustici.
Carciofini
Carciofi piccoli e teneri, selezionati e preparati con cura dalla nostra azienda per mantenere intatto il loro sapore delicato. Perfetti per antipasti, insalate e contorni sfiziosi.
Carciofi tagliati qualità top
Carciofi selezionati e lavorati con cura da Neri, tagliati a spicchi e conservati per mantenere gusto e consistenza eccellenti. Ideali per antipasti, insalate e ricette gourmet.
Carciofi tagliati marinati
Carciofi freschi, tagliati a spicchi e marinati con aromi naturali per un gusto delicato e leggermente acidulo. Ideali per antipasti, insalate e contorni sfiziosi.
Carciofi tagliati
Carciofi selezionati, tagliati a spicchi e conservati in olio con aromi naturali per preservarne gusto e consistenza. Perfetti per antipasti, insalate, pizze e piatti freddi, aggiungono un tocco delicato e saporito a ogni ricetta.
Carciofi alla romana
Carciofi teneri e saporiti, preparati secondo la tradizione con aromi mediterranei e cotti lentamente per esaltarne il gusto. Ideali come contorno raffinato o antipasto, perfetti per accompagnare piatti di carne e pesce.
Carciofi alla casalinga
Carciofi selezionati e lavorati secondo la tradizione, conservati in un delicato mix di olio e aromi naturali. Dal sapore autentico e genuino, sono perfetti come antipasto, contorno o per arricchire insalate e piatti rustici.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

La produzione dei carciofini sott’olio segue un processo rigoroso che unisce tradizione e innovazione. Tutto inizia con la selezione delle materie prime: scegliamo solo carciofi freschi e di qualità, coltivati in Italia. Successivamente, i carciofi vengono puliti e lavorati con attenzione per preservarne le proprietà organolettiche.

La conservazione sott’olio è un passaggio fondamentale. L’olio, oltre a fungere da conservante naturale, esalta il sapore del prodotto, rendendolo irresistibile. Per garantire la sicurezza alimentare, ogni fase della lavorazione viene monitorata e certificata secondo i più alti standard di qualità.

L’ultima fase riguarda il confezionamento. Utilizziamo vasetti di vetro o contenitori in latta per preservare il gusto e la freschezza del prodotto, assicurando al tempo stesso un packaging elegante e pratico.
I carciofi non sono solo un piacere per il palato, ma offrono anche numerosi benefici nutrizionali. Sono ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, che li rendono un alimento sano e gustoso. Grazie al loro basso contenuto calorico, sono perfetti anche per chi segue una dieta equilibrata.

In cucina, i carciofini sott’olio si prestano a mille usi. Possono essere serviti come antipasto, accompagnati da salumi e formaggi, oppure utilizzati per arricchire insalate, risotti e secondi piatti. La loro versatilità li rende indispensabili in ogni dispensa.
I carciofi hanno origini antiche, legate alla tradizione contadina italiana. In passato, conservare gli alimenti era una necessità per garantire cibo durante tutto l’anno. Oggi, questa pratica si è evoluta in una vera e propria arte, che unisce saperi antichi e tecniche moderne.

Noi di Neri ci impegniamo a mantenere viva questa tradizione, selezionando carciofi coltivati con metodi sostenibili e lavorandoli con cura. Ogni vasetto racconta una storia di passione e dedizione, portando in tavola il sapore autentico della nostra terra.

L'Impegno di Neri nella produzione di sottoli e sottaceti

Neri, con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di sottoli e conserve vegetali, propone una vasta gamma di prodotti che arricchiscono ogni tavola con sapori autentici e di alta qualità. Oltre ai nostri carciofini sott’olio, preparati con passione e cura, puoi scoprire anche le nostre Olive di varie tipologie, un classico della nostra produzione, pronte per essere servite come antipasto o condimento. Le conserve in Agrodolce Neri sono una scelta perfetta per arricchire i tuoi piatti con il gusto intenso delle verdure lavorate secondo la tradizione. Ogni prodotto è selezionato con attenzione, per garantire freschezza e qualità in ogni conserva.