Passata di pomodoro Primetta: il cuore della cucina italiana

La passata di pomodoro Primetta è un prodotto di alta qualità che nasce dalla lavorazione di pomodori 100% toscani certificati, coltivati nel rispetto della tradizione agricola locale e trasformati con un metodo che esalta il sapore autentico del frutto. Questa passata si distingue per la sua consistenza corposa, il gusto equilibrato e il profumo intenso, che la rendono ideale per sughi, minestre e condimenti dal sapore genuino.

La lavorazione della passata Primetta avviene seguendo un processo meccanico che rispetta la tradizione, ispirandosi al metodo artigianale di un tempo. I pomodori vengono raccolti al giusto grado di maturazione, selezionati con cura e trasformati rapidamente per mantenere intatte tutte le loro proprietà organolettiche. Questo garantisce un prodotto senza conservanti, dalla texture vellutata e dal sapore pieno, perfetto per esaltare ogni ricetta con il gusto autentico del pomodoro toscano.

La nostra selezione di passata di pomodoro Primetta

La passata Primetta è il risultato di una lunga esperienza nella lavorazione del pomodoro, unita alla qualità delle materie prime toscane. La scelta di utilizzare solo pomodori certificati, maturati sotto il sole e coltivati in un territorio vocato alla produzione agricola, garantisce un prodotto dal sapore unico e inconfondibile.

Il metodo di trasformazione si basa su un processo meccanico tradizionale, che mantiene integro il gusto del pomodoro senza alterarne le caratteristiche naturali. Grazie a questa lavorazione attenta e rispettosa, la passata conserva un colore vivo e una densità perfetta per realizzare sughi corposi e avvolgenti. La passata di pomodoro Primetta è ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità, realizzato con tecniche che rispettano la tradizione e garantiscono un risultato eccellente in ogni preparazione culinaria.
Ideale per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali per offrire un risultato...
Passata di pomodori rustica
Ideale per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali per offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Ideale per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali per offrire un risultato...

Caratteristiche della passata di pomodoro

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Gusto

La passata Primetta offre un sapore dolce e pieno, con una leggera nota acidula che bilancia perfettamente l’intensità del pomodoro. Il gusto è autentico, senza aggiunta di zuccheri o conservanti, rendendola ideale per chi desidera un condimento naturale e genuino. Grazie alla selezione accurata dei pomodori toscani, questa passata conserva tutta la freschezza e l’aroma del frutto appena raccolto.

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Conservazione

Per preservare al meglio il sapore e la freschezza della passata Primetta, è consigliabile conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, va riposta in frigorifero e consumata entro pochi giorni per mantenere intatta la sua qualità. La naturale acidità del pomodoro garantisce una buona conservazione, ma è fondamentale chiudere accuratamente il contenitore per evitare alterazioni del gusto.

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Dimensione

La passata di pomodoro Primetta è disponibile in diversi formati, studiati per soddisfare sia il consumo domestico che le esigenze della ristorazione. Ogni confezione è pensata per garantire la massima praticità d’uso, permettendo di conservare il prodotto senza alterarne le proprietà organolettiche.

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Confezione

Le confezioni della passata di pomodoro Primetta sono progettate per preservare al meglio la freschezza del prodotto e garantire una lunga durata senza l’utilizzo di conservanti artificiali. Il packaging sicuro e pratico è perfetto per un utilizzo quotidiano e per la ristorazione professionale.

La passata di pomodoro Primetta è la base perfetta per preparare un’infinità di ricette, dalla salsa per la pasta ai condimenti per la pizza, fino ai piatti a base di carne e pesce. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata in purezza per sughi leggeri o arricchita con spezie, soffritti e ingredienti freschi per ottenere preparazioni più elaborate. Tra gli utilizzi più comuni troviamo:

  • Sugo al pomodoro semplice: preparato con un soffritto di aglio o cipolla e arricchito con basilico fresco.
  • Sugo alla puttanesca: con olive, capperi e acciughe, perfetto per piatti saporiti.
  • Ragù alla bolognese: che prevede una lunga cottura per ottenere una consistenza cremosa e un sapore intenso.
  • Salsa per la pizza: ideale per condire una base croccante con il gusto autentico del pomodoro.


Grazie alla sua struttura liscia e omogenea, la passata di pomodoro è perfetta anche per zuppe, vellutate e piatti a base di legumi, dove dona profondità e armonia ai sapori.
Scegliere la passata di pomodoro Primetta significa affidarsi a un prodotto che unisce tradizione e qualità, con una lavorazione che segue il metodo artigianale per mantenere intatte tutte le caratteristiche del pomodoro fresco. Il 100% pomodoro toscano certificato garantisce un sapore autentico e genuino, senza bisogno di additivi o correttori di acidità.

La naturalezza rende questa passata una scelta perfetta per chi cerca un prodotto sano e naturale, ideale per un’alimentazione equilibrata. La sua corposità e la texture vellutata la rendono un ingrediente fondamentale per chi ama la cucina italiana e vuole portare in tavola piatti dal sapore autentico e genuino.
La passata Primetta è il risultato di un processo di lavorazione che segue la tradizione toscana, rispettando metodi artigianali per garantire un prodotto di alta qualità. I pomodori vengono selezionati con cura e raccolti nel momento ottimale di maturazione, per assicurare un sapore dolce e intenso. Il processo produttivo si basa su una lavorazione meccanica che segue il metodo tradizionale, lavorando il pomodoro “alla vecchia maniera”, come si faceva un tempo. Questo garantisce che la passata mantenga una consistenza corposa e un gusto naturale, senza subire alterazioni dovute a processi industriali aggressivi.

Dopo essere stati lavati e selezionati, i pomodori vengono passati attraverso setacci che eliminano bucce e semi, ottenendo una purea liscia e omogenea. Successivamente, la passata viene confezionata per una conservazione naturale a lungo termine. Grazie a questa lavorazione attenta e rispettosa della materia prima, la passata di pomodoro Primetta è in grado di offrire il massimo del gusto e della qualità, portando in tavola tutto il sapore autentico del pomodoro toscano.

Le altre specialità di Neri

Oltre alla passata di pomodoro, la nostra gamma di prodotti comprende un’ampia selezione di conserve vegetali di alta qualità. Se cerchi un’alternativa più rustica e corposa, prova la nostra Polpa di pomodoro, ideale per sughi con pezzi di pomodoro dal sapore autentico. Per chi preferisce una texture più ricca, consigliamo anche i Pomodori pelati, perfetti per lunghe cotture e ricette tradizionali. Per dare un tocco deciso ai tuoi piatti, scopri i Pomodori secchi a marchio Neri, ideali per insaporire condimenti e antipasti.