Polpa di Pomodoro Primetta: qualità e tradizione del pomodoro toscano

La polpa di pomodoro è un ingrediente essenziale nella cucina italiana, capace di esaltare il sapore di ogni piatto grazie alla sua freschezza e consistenza. La polpa di pomodoro Primetta è ottenuta esclusivamente da pomodori toscani certificati, raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati con metodi naturali per preservarne tutte le proprietà organolettiche.

Grazie alla nostra esperienza nella lavorazione alimentare, offriamo un prodotto genuino, perfetto per sughi, condimenti e ricette della tradizione. La nostra attenzione alla qualità ci permette di garantire un prodotto che si distingue per sapore e consistenza, ideale per chi cerca un ingrediente autentico e versatile in cucina.

La nostra selezione di polpa di pomodoro Primetta

La polpa di pomodoro Primetta nasce da un’attenta selezione dei migliori pomodori, lavorati con un metodo di pelatura a freddo che conserva la polpa fine, mantenendo intatte le caratteristiche del pomodoro. Aggiungiamo manualmente una foglia di basilico fresco, per esaltare il profumo e il sapore del pomodoro. Grazie alla cottura a bagnomaria, la polpa mantiene la sua consistenza naturale, senza sollecitazioni che ne alterino la struttura. Questo processo di lavorazione ci consente di ottenere un prodotto che si distingue per freschezza e genuinità, ideale per molteplici utilizzi in cucina.
Pomodori freschi e maturi, lavorati per ottenere una polpa ricca di sapore, arricchita con basilico per offrire un gusto aromatico....
Polpa di pomodoro in barattolo
Pomodori freschi e maturi, lavorati per ottenere una polpa ricca di sapore, arricchita con basilico per offrire un gusto aromatico. In cucina si adatta a sughi, pasta, zuppe e altre preparazioni.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Pomodori freschi e maturi, lavorati per ottenere una polpa ricca di sapore, arricchita con basilico per offrire un gusto aromatico....

Caratteristiche della polpa di pomodoro Primetta

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Gusto

La polpa di pomodoro Primetta si distingue per il suo sapore autentico, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Grazie alla lavorazione delicata, il gusto rimane fresco e naturale, ideale per la preparazione di sughi e condimenti senza necessità di zuccheri aggiunti. L'aroma intenso e il sapore equilibrato fanno di questo prodotto un'ottima base per ogni ricetta, dalla più semplice alla più elaborata.

03

Conservazione

Per preservare la freschezza e il sapore del prodotto, consigliamo di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, è preferibile riporre la polpa in frigorifero e consumarla entro pochi giorni, per garantirne la massima qualità. Un'adeguata conservazione aiuta a mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del prodotto, evitando alterazioni di sapore o consistenza.

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Dimensione

Disponibile nei formati da 2x400g e da 3kg, la polpa di pomodoro Primetta è pensata per soddisfare sia le esigenze della ristorazione professionale che quelle domestiche. La sua consistenza finissima la rende perfetta per sughi lisci e vellutati, mentre la versione a pezzi più grandi è ideale per chi preferisce un condimento più rustico.

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Confezione

Le confezioni della polpa di pomodoro Primetta sono progettate per garantire la massima praticità e conservazione del prodotto. I formati disponibili offrono soluzioni ideali sia per il consumo domestico che per l'utilizzo professionale nelle cucine di ristoranti e agriturismi. Ogni confezione è realizzata per proteggere la polpa di pomodoro, assicurando che arrivi sulla tavola con la stessa freschezza del momento della raccolta.

Grazie alla sua qualità certificata, la polpa di pomodoro Primetta è la scelta ideale per aziende agrituristiche e vinicole in Toscana. La sua lavorazione naturale e l’assenza di conservanti la rendono perfetta per chi cerca un prodotto genuino, rispettoso delle tradizioni culinarie locali. La versatilità della polpa la rende adatta a molteplici preparazioni, dai piatti tipici regionali alle ricette più innovative, garantendo sempre un risultato eccellente.
La finezza della polpa di pomodoro Primetta è ideale per la preparazione di salse vellutate e condimenti omogenei. Grazie alla sua consistenza delicata, si amalgama perfettamente con altri ingredienti, garantendo un risultato equilibrato e avvolgente. Perfetta per sughi a lunga cottura e per piatti raffinati, la polpa finissima permette di ottenere una texture cremosa e un gusto pieno, valorizzando al meglio le materie prime utilizzate.
Mentre la polpa di pomodoro mantiene una struttura più consistente, con pezzi di pomodoro visibili, la passata ha una consistenza più liscia e omogenea. La polpa finissima rappresenta una via di mezzo perfetta tra le due, offrendo freschezza e praticità in cucina. La scelta tra polpa e passata dipende dalle esigenze della ricetta: la polpa è perfetta per preparazioni che richiedono un condimento corposo e dal sapore intenso, mentre la passata si adatta meglio a piatti dalla texture più fluida e vellutata.

Le altre specialità di Neri

Oltre alla polpa di pomodoro, la nostra gamma di prodotti comprende un’ampia selezione di conserve vegetali perfette per esaltare ogni ricetta. Se desideri un condimento ancora più vellutato, scopri la nostra Passata di pomodoro, realizzata con pomodori 100% toscani, oppure prova i Pomodori pelati, ideali per sughi dal sapore intenso. Per chi ama i sapori decisi, consigliamo anche i Pomodori secchi, perfetti per arricchire antipasti e piatti mediterranei.