Olive Verdi

Le olive verdi sono un vero e proprio gioiello della gastronomia italiana, e noi di Neri Sottoli lo sappiamo bene. Da generazioni, la nostra azienda si dedica con passione alla produzione di sottoli di alta qualità e le olive verdi occupano un posto speciale nel nostro cuore e nella nostra tradizione.

Ma cosa rende le olive verdi così speciali? Innanzitutto, il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina. Raccolte con cura alla fine dell'estate, quando il frutto è ancora giovane e ricco di sostanze nutritive, le olive verdi portano sulla tavola un gusto fresco e leggermente amarognolo che si sposa perfettamente con numerosi piatti.
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La nostra selezione di olive verdi

Da Neri Sottoli, abbiamo curato con attenzione la nostra gamma di olive verdi per offrirvi il meglio in termini di gusto e versatilità. La nostra selezione spazia dalle classiche olive verdi intere a quelle giganti, passando per le pratiche versioni denocciolate e quelle a rondelle.

Ogni varietà è scelta per la sua qualità superiore e viene lavorata con cura per preservarne il sapore autentico. La nostra gamma è pensata per soddisfare sia i palati più tradizionali che quelli più avventurosi, garantendo sempre la qualità che ci contraddistingue.
Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico...
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono...
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una...
Olive verdi giganti marinate denocciolate
Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico di creatività in cucina.
Olive verdi giganti denocciolate
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.
Olive verdi denocciolate
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico...
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono...
Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del...
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una...
Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di...
La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e...
Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per...
Olive verdi giganti marinate denocciolate
Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico di creatività in cucina.
Olive verdi giganti denocciolate
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.
Olive verdi giganti marinate intere
Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.
Olive verdi denocciolate
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.
Olive verdi Bella di Cerignola intere
Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.
Olive verdi giganti intere
La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.
Olive verdi intere
Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico...
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono...
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una...
Olive verdi giganti marinate denocciolate
Comode perché senza nocciolo e gustose grazie alla marinatura, sono perfette per chi desidera arricchire ogni piatto con un pizzico di creatività in cucina.
Olive verdi giganti denocciolate
Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.
Olive verdi denocciolate
La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Caratteristiche delle olive verdi

01

Gusto

Si distinguono per il loro sapore intenso e caratteristico, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Il loro gusto deciso, con un piacevole retrogusto amarognolo, le rende perfette per essere consumate da sole come snack o per arricchire piatti come insalate, antipasti e aperitivi.

03

Conservazione

Solitamente vengono immerse in salamoia, una soluzione di acqua e sale che ne preserva le proprietà organolettiche nel tempo. In alternativa, possono essere conservate sott’olio, una tecnica che conferisce loro un aroma ancora più ricco e avvolgente, rendendole ideali per l’uso in cucina o come accompagnamento a formaggi e salumi.

02

Dimensione

Presentano una grande varietà di dimensioni, che le rende versatili e adatte a diverse preparazioni culinarie. Si trovano olive piccole, perfette per condimenti e farciture, fino a quelle più grandi e carnose, come le celebri olive Cerignola, apprezzate in tutto il mondo per la loro consistenza e il gusto equilibrato.

04

Confezione

Sono disponibili in un'ampia gamma di confezioni progettate per garantire qualità e freschezza fino al momento del consumo. I barattoli di vetro, trasparenti e sicuri, permettono di osservare la qualità del prodotto e sono ideali per un uso domestico. Le lattine, invece, rappresentano una scelta pratica e resistente, spesso utilizzata per conservare grandi quantità.

Il mondo delle olive verdi è ricco di varietà, ognuna con caratteristiche uniche. Le Calcidiche, grandi e dal gusto marcato, si conservano perfettamente in salamoia. Per chi preferisce un sapore più dolce, le Hojiblanca dall’Andalusia sono la scelta ideale

Neri Sottoli offre una gamma diversificata per soddisfare ogni esigenza:
  • Cocktail di olive marinate in olio: un mix gustoso per aperitivi
  • Bella di Cerignola: la regina delle olive pugliesi
  • Olive verdi giganti: imponenti e saporite
  • Olive verdi classiche: l’intramontabile tradizione
  • Olive verdi a rondelle: pronte per arricchire insalate e piatti
  • Olive verdi giganti denocciolate: comode e versatili in cucina

Amanti delle olive intere, denocciolate oppure a rondelle troveranno nella nostra selezione la soluzione ideale per ogni ricetta, dalle semplici insalatone ai piatti più elaborati. Con Neri Sottoli, porti in tavola la qualità e la varietà delle migliori olive verdi.
Le olive verdi sono apprezzate per la loro elevata concentrazione di nutrienti e per il loro gusto distintivo, influenzato dal grado di maturazione e dal metodo di conservazione. Raccolte prima della maturazione completa, queste olive offrono un sapore più dolce rispetto alle olive nere e una consistenza croccante, ideali sia per il consumo diretto che in preparazioni gastronomiche.

Benefici nutrizionali delle olive verdi

Ricche di grassi monoinsaturi e vitamina E, le olive verdi supportano la salute cardiovascolare e offrono protezione antiossidante. Contengono minerali essenziali come ferro e calcio, fondamentali per il benessere generale e per una dieta equilibrata.

Come utilizzare le olive verdi in cucina

Grazie alla loro versatilità, le olive verdi si prestano a molte ricette. Sono perfette per insalate, piatti di carne e pesce, o come antipasto con formaggi e salumi. Inoltre, il loro sapore unico arricchisce salse e sughi, esaltando i sapori degli altri ingredienti.
Nella scelta delle olive verdi, è importante considerare fattori come la varietà, il metodo di conservazione e l’uso in cucina. Le olive verdi intere, ideali per aperitivi, offrono un gusto autentico e rustico, mentre le varianti a rondelle o denocciolate sono perfette per insalate e ricette rapide. Ogni varietà ha un sapore unico, che può essere più dolce o più deciso, e una consistenza croccante che dona carattere ai tuoi piatti. Con Neri Sottoli, porti a tavola l’eccellenza italiana.

Scopri le altre specialità di Neri

Dai un’occhiata anche alle nostre Olive nere. Sono gustose, le abbiamo in diversi formati e si adattano a tante ricette. Che sia per uno spuntino veloce o per un piatto più elaborato, vale la pena provarle. Se non sai decidere quale preferisci tra le verdi e le nere, puoi scegliere il nostro Mix di olive, che ti garantisce un sapore equilibrato adatto per ogni palato.