Pomodori secchi: il sapore autentico del sole italiano

I pomodori secchi rappresentano una delle conserve più apprezzate della tradizione culinaria italiana. Grazie al processo di essiccazione naturale, mantengono intatto il loro sapore intenso e concentrato, ideale per arricchire primi piatti, antipasti e contorni. Nella nostra selezione troverete pomodori secchi sott'olio e pomodori marinati in barattolo, perfetti per ogni esigenza in cucina.

Nella nostra selezione troverete pomodori secchi sott’olio, lavorati con ingredienti selezionati per esaltare il loro gusto autentico, e pomodori marinati in barattolo, perfetti per chi desidera un prodotto pronto all’uso, ideale per arricchire insalate, bruschette o piatti a base di carne e pesce. Grazie all’esperienza di Neri, ogni prodotto è realizzato secondo tradizione, garantendo un connubio perfetto tra qualità, sapore e praticità in cucina.

La nostra selezione di pomodori secchi sott'olio

La gamma di pomodori secchi Neri comprende diverse varianti, tutte realizzate con ingredienti di alta qualità e lavorate secondo metodi tradizionali per preservarne il sapore autentico. Dai classici pomodori secchi sott’olio, ideali per antipasti e insalate, ai pomodori marinati in barattolo, perfetti per piatti freddi e sfiziosi. I pomodori essiccati e messi in olio sono un vero concentrato di gusto e nutrienti, ricchi di licopene e antiossidanti naturali. Perfetti per chi cerca un ingrediente versatile da aggiungere a sughi, focacce o secondi piatti. Ogni prodotto viene confezionato con cura per garantire freschezza, praticità e una lunga conservazione.
Pomodori secchi arricchiti con una marinatura aromatica che ne esalta il sapore intenso. Si sposano perfettamente con insalate, bruschette, antipasti...
Pomodori secchi marinati
Pomodori secchi arricchiti con una marinatura aromatica che ne esalta il sapore intenso. Si sposano perfettamente con insalate, bruschette, antipasti e piatti mediterranei.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Pomodori secchi arricchiti con una marinatura aromatica che ne esalta il sapore intenso. Si sposano perfettamente con insalate, bruschette, antipasti...

Caratteristiche dei pomodori secchi

01

Gusto

I pomodori secchi si distinguono per il loro sapore intenso e leggermente dolce, con una nota acidula che li rende perfetti per insaporire qualsiasi piatto. Il processo di essiccazione concentra gli aromi naturali, esaltando le sfumature tipiche del pomodoro maturo.

03

Conservazione

Per mantenere intatto il sapore e la consistenza, i pomodori secchi devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperti, quelli sott’olio vanno mantenuti in frigorifero e consumati entro pochi giorni per garantirne la freschezza.

02

Dimensione

Disponibili in diverse pezzature, dai pomodori essiccati al sole interi alle fettine sottili, perfette per preparazioni più rapide e per essere utilizzate come condimento per bruschette o insalate.

04

Confezione

I pomodori secchi Neri sono disponibili in confezioni sigillate molto pratiche e in vasetti di vetro, ideali per la ristorazione e il consumo domestico. I pomodori marinati in barattolo sono già pronti per essere utilizzati, senza bisogno di ammollo o preparazioni aggiuntive.

Versatili e gustosi, i pomodori secchi sono perfetti per arricchire numerose ricette. Aggiunti a sughi di pomodoro, conferiscono un sapore più intenso e corposo; tritati finemente possono diventare un ottimo condimento per pasta e risotti. Nelle insalate, si sposano perfettamente con ingredienti freschi come rucola, mozzarella e noci. Ottimi anche come ripieno per panini gourmet o come accompagnamento a formaggi stagionati.
L’essiccazione naturale al sole permette di preservare le proprietà nutrizionali del pomodoro, mantenendo alto il contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. Questo metodo garantisce un prodotto più genuino, senza l’aggiunta di conservanti artificiali. Inoltre, i pomodori secchi sono una valida alternativa per chi cerca ingredienti gustosi ma con un apporto calorico contenuto.
Da oltre 70 anni, Neri seleziona solo i migliori pomodori italiani per offrire un prodotto di alta qualità, lavorato con cura e secondo le tradizioni della conservazione sott’olio e sott’aceto. I nostri pomodori secchi sott’olio e marinati in barattolo sono ideali per ristoranti, gastronomie e per chi ama la buona cucina casalinga. La nostra attenzione alla qualità si riflette in ogni fase della produzione, dalla selezione delle materie prime fino al confezionamento, garantendo un prodotto comodo, gustoso e genuino.

Le altre specialità di Neri

Oltre ai pomodori secchi, la nostra gamma di prodotti comprende un’ampia selezione di conserve vegetali di alta qualità. Se sei alla ricerca di altri ingredienti dal sapore intenso e autentico, scopri la nostra Polpa di pomodoro, ideale per preparare sughi ricchi e corposi, oppure prova la nostra Passata di pomodoro, perfetta per condimenti lisci e vellutati. Per chi ama i sapori della tradizione, consigliamo anche i Pomodori pelati, lavorati con cura per preservarne tutta la freschezza e il gusto.